Śnieżki

Składniki:

- 30 dag mąki

- 1 kostka margaryny

- 1 cukier waniliowy

- 3 żółtka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- marmolada

Piana:

- 3 białka

- 30 dag cukru pudru

- 1 cukier waniliowy

Wykonanie:

Mąkę posiekać z margaryną, dodać żółtka, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystko wyrobić na gładką masę.

Rozwałkować ciasto o grubości około 3-4mm i wykrawać małe kółeczka.

Połowę ciastek przed pieczeniem posmarować pianą.

Piec w temperaturze 160 stopni około 20 minut.

Po upieczeniu składać ciastka: jedno kółeczko posmarowane marmoladą, na to drugie kółeczko z pianką.

Przepis pochodzi z książki "173 specjały siostry Anastazji", wyd. WAM