Pierniczki

Składniki:

- 50 dag mąki (+troszkę na podsypywanie)

- 30 dag miodu sztucznego

- 10 dag cukru pudru

- 12 dag margaryny

- 1 jajko

- 2 łyżeczki sody oczyszczonej

- ok 60 g przyprawy do piernika

- opcjonalnie kakao - ja dałam 2 łyżeczki

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać pozostałe składniki. Wszystko dokładnie wyrobić, do momentu aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję i kolor. Jeżeli będzie się bardzo kleić - podsypać mąką.

Po wyrobieniu rozwałkowujemy ciasto, podsypując mąką,  na grubość około 3mm i wykrawamy pierniczki.

Pierniczki pieczemy najlepiej na papierze, w piekarniku nagrzanym do 160stopni, przez około 8-9 minut.

Pierniczki po upieczeniu staną się twarde, jednak po kilku dniach zmiękną.

Pierniczki można upiec dużo wcześniej , a dekorowanie zostawić na parę dni przed Świętami.

Można je przechowywać do kilku tygodni.

Przepis pochodzi z http://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-przepis-ii