Murzynek

Składniki:

- 2 jajka

- 2 szklanki mleka

 - 1 3/4 szklanki cukru

- 4 szklanki mąki

- 2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

- 2 łyżki cynamonu

- 3 łyżki dżemu truskawkowego

-1 kostka margaryny tj.  250g

- bakalie: orzechy, rodzynki

Wykonanie:

Margarynę roztopić i schłodzić.

Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i miksować około 10 minut, aż wszystko dobrze się połączy i widać będzie pękające pęcherzyki powietrza.

Na końcu dodać pokrojone bakalie i delikatnie zamieszać.

Piec około 1 godziny, w temperaturze 160 stopni C.

Po upieczeniu, odstawić do ostygnięcia.

Jeśli będzie taka konieczność wyrównać wierzch ciasta.

Następnie przygotować

POLEWĘ

Składniki:

- 20 dag gorzkiej czekolady

- 13 dag margaryny

- 1/2 szklanki śmietany 18%

- 1 galaretka o dowolnym smaku

Wykonanie: 

Galaretkę rozpuścić w szklance wody.

Czekoladę i margarynę roztopić.

Do lekko przestudzonej polewy dodawać stopniowo śmietanę, a na końcu tężejącą galaretkę.

Całość dobrze wymieszać i stopniowo polać ciasto.
Wierzch ciasta można udekorować zmielonymi orzechami, bądź kokosem, posypką itp. 

Przepis na ciasto pochodzi z domowych zapisków.

Przepis na polewę z przepisów siostry Anastazji.