Szybka Tarta Warzywna

Składniki na ciasto:

- 1 1/2 szklanki mąki 

- 4 łyżki wody

- 1/3 kostki margaryny

- płaska łyżeczka soli

- pieprz

Farsz:

- kawałek szynki lub kiełbasy zwyczajnej, lub innej wędliny, która zalega w lodówce :)

- 2 cebule

- 1 opakowanie "warzyw na patelnie" lub lekko podgotowane warzywa np. marchewka, pietruszka, brokuł itp

Sos:

- 3 jajka

- starty ser żółty

- 1/2 szklanki mleka

- pieprz

- ostra papryka

- bazylia
- mieszanka ziół włoskich (wedle uznania)

Wykonanie:

Ciasto zagnieść, wyrobić i włożyć na pół godziny do lodówki.

W tym czasie podsmażyć szynkę i cebulkę na patelni, wymieszać i jeszcze chwilkę podsmażać.

Ciasto, po wyjęciu z lodówki, rozwałkować i wyłożyć formę na tartę lub tortownicę (wymiary 28cm), po nakłuwać widelcem.

Włożyć na 20 minut do piekarnika.

Następnie nałożyć cebulkę z wędliną, na to warzywa i sos. Ponownie włożyć do piekarnika nagrzanego do180 stopni i piec 40 minut.

Podawać na ciepło, można posypać świeżą pietruszką lub polać ketchupem.
Świetny sposób na smaczny obiad i na wykorzystanie różnych rzeczy, które zalegają w lodówce.
Smacznego!