"Keks"

Składniki:

- 1 1/2 kostki margaryny

- niepełna szklanka cukru

- 2 jajka

- 2 szklanki mleka w proszku (granulowane)

- 2-3 łyżki wody gotowanej letniej

- 2-3 łyżki kakao

- 4 paczki herbatników (1 paczka=50g)

- cukier waniliowy

- bakalie: orzechy, rodzynki (około 1 szklanki)

- 4 wafle najlepiej kwadratowe

Wykonanie:

Margarynę rozpuścić, dodając cukier i kakao - zagotować, zdjąć z ognia. Wbić sparzone wcześniej jajka, dodać mleko w proszku i wodę -wszystko najlepiej zmiksować nożykami na gładką masę. Do gotowej masy dodać pokruszone herbatniki i pokrojone bakalie. 

(UWAGA: bakalie dodajemy stopniowo, żeby masa nie byłą zbyt sucha aby dobrze przykleiła się do wafli) 

 Przepis pochodzi z zapisków mojej mamy.