Szybkie ciasto ucierane z owocami

Składniki:

- 2 szklanki mąki pszennej

- 1 szklanka mąki ziemniaczanej

- 3 jajka

- szklanka cukru

- cukier waniliowy

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 200g margaryny

Wykonanie:

Margarynę ucieramy z cukrem, cały czas miksując dodajemy jajka i stopniowo przesiane mąki, następnie proszek do pieczenia i cukier waniliowy.

Całość miksujemy około 5 minut.

Przekładamy do prostokątnej formy, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

Owoce, w tym przypadku były to truskawki mrożone (świetnie sprawdzają się też inne owoce sezonowe lub z puszki) obsypujemy mąką i wykładamy na ciasto.

Całość wkładamy do piekarnika, nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 50 minut.  
Po ostudzeniu, ciasto posypujemy cukrem pudrem!
GOTOWE!